QUESTÕES FREQUENTES


CERTIFICAÇÃO CARNE DOS AÇORES – IGP


Proteção por parte da Comissão Europeia, tornando a Carne dos Açores – Indicação Geográfica Protegida, parte de estrita lista de produtos de carne fresca de qualidade.

Para obterem a designação de Carne dos Açores – IGP, têm de ser bovinos nascidos, criados e abatidos na região Autónoma dos Açores (ilhas de Santa Maria, São Miguel, Terceira, São Jorge, Pico, Faial, Graciosa, Flores e Corvo), apresentando as características da carne segundo a classe etária e tradicionais moldes de produção.

Devido ao pastoreio rotacional, a Carne dos Açores-IGP, tem as seguntes características: muito tenra e suculenta, coloração rosa-madura e tem uma ligeira infiltração de gordura intra-muscular.



A CARNE DOS AÇORES


Tendo em conta o valor da qualidade distinta e, potencialidade do produto moldado pelo saber fazer dos produtores, houve o reconhecimento da importância de proteger esta tipologia e dá-la a conhecer aos consumidores, não só do próprio arquipélago, mas também para o mundo. Em 2000, houve o reconhecimento da identificação geográfica e, em 2003 a Proteção por parte da Comissão Europeia, tornando a Carne dos Açores – Indicação Geográfica Protegida, parte de estrita lista de produtos de carne fresca de qualidade.



A CARNE AZORES MEET BIO®


A carne biológica da Azores Meet Bio®, é criada junto à natureza em condições únicas e que só o arquipélago dos Açores oferece. Os animais são criados com leite materno até cerca dos 3 meses, posteriormente passam a viver 24horas nos melhores pastos dos Açores, com a influência da exposição da insularidade.

OS BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE EM CONSUMIR PRODUTOS BIOLÓGICOS?


Os animais que fornecem a carne da Azores Meet Bio®, são criados em pastoreio rotacional, sem aditivos alimentares e na sua produção não são utilizados pesticidas sintéticos, herbicidas, fertilizantes químicos, hormonas de crescimento ou antibióticos.

Pelo respeito pelo ciclo natural e equilíbrio da natureza que origina produtos mais saudáveis e saborosos.